Süzme Mercimek Çorbası


Hasta olunca sadece çorba içmek istiyorum ama bir kase çorba pişirecek halim olmuyor. Hayalimde mercimek çorbası var ama bir bardak sıcak süt ile idare ediyorum.  Yorgun ve hasta ANNE KEDİ'ye bu aralar kısa bir izin...

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz, kırmızı biber, nane
6 su bardağı su

  • Mercimek ve pirinci ayıklayıp, yıkayın. Düdüklü tencereye mercimek, pirinç, tuz ve suyu alın, 15-20 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı blenderdan geçirin, gerekli ise bu aşamada tekrar sıcak su ekleyebilirsiniz, yağı ekleyip bir taşım kaynatın.
  • Kırmızı biber, nane ve limon ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder