Kabak Salatası


Sıcaklar devam ediyor, biz de hafif tariflerle devam edelim.

Pazarda, manavda minik, taze kabakları görünce dayanamıyorum. Tazecik, çıtır çıtırlar. Pişmeden bile yenebilir.

5-6 taze kabak
Yarım limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
Tuz
Üzerine yarım demet dereotu

Bu tür kabakları yıkayıp yumuşayana kadar haşlıyorum. Haşlanmaları da uzun sürmüyor zaten. Soğuyunca boydan ikiye bölüp servis tabağına alıyorum. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırparak hazırladığım sosu döküp en üste de kıyılmış dereotu serpiyorum.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder